GASTRODER buluşmasında Bursa'nın kültür ve Turizm yolculuğunda yalnız olmadığını görmekten büyük mutluluk duydum. Değerlerimizin değerini bilenlerle Bursa' yı konuşmanın konforunu yaşadım. Konuşmak yeterli mi? Elbette değil, sesimizi duyurmak için, ataleti harekete geçirmek için bağırma zamanı...
Osman Gürçay Özel Haber..
Öznesi Bursa ve değerleri olan bütün etkinliklere katılmaya özen gösteririm. GASTRODER davetine de icabeti görev bildim. Öncelikle ifade etmeyim ki; Gold Majesty Hotel'i ilk kuruluşunu bildiğim zamandan bugüne fersah fersah ilerde gördüm. Bu büyük değişime emeği geçenleri yürekten kutluyorum. Zaman zaman önünde gördüğüm yoğun tur ve misafir sporcu takım otobüslerinin rastlantı olmadığına tanık oldum.
GASTRONOMİ tanımı hayatımıza yeni girdi ama ilk insandan beri var olduğu bir gerçektir. Toplantıda mutfak sanatının üretimden sunumuna kadar bütün unsurlarının varlığı, konuşmacıların kalitesi, var olan enerjiyi, ortak sinerjiye çevirdi. Bazen başarının sırrı yalnız olduğunuzu bile bile hedefe yürümektedir.
Bir çok kente hatta ülkeye nasip olmayan değerler cennetinin içinde yaşayıp bunu fark etmeyenlerin Bursa'yı getirdiği noktanın; otellerde ortalama 1.4 gün konaklama ile birkaç yemekten ibaret olmadığını haykıranların buluştuğu güne tanıklık etmekten büyük keyif aldım.
Gold Majesty Hotel'de buluşan GASTRODER Katılımcılarının Ortak Metni...
Bursa’nın gastronomi ve turizm alanındaki gelişimine katkı sunmak, sektör paydaşlarını aynı çatı altında buluşturmak ve yeni iş birliklerine zemin hazırlamak amacıyla düzenlenen GASTRODER Üye Buluşması, yoğun katılım ve yüksek enerjiyle tamamlandı.
Etkinlik, hizmet kalitesi ve konaklama standartlarıyla şehrimize değer katan, yakın zamanda 5 yıldızlı otel ünvanı alarak önemli bir başarıya imza atan Gold Majesty Hotel Bursa ev sahipliğinde gerçekleştirildi.
Cumartesi sabahı saat 09.30’da başlayan buluşma; üyelerimizin, gastronomi profesyonellerinin, turizm yatırımcılarının ve sektörün kanaat önderlerinin katılımıyla adeta güçlü bir fikir platformuna dönüştü.
Etkinlik Özeti (Sayısal Bakış)
* 2 saatlik yoğun networking ve değerlendirme programı * 30+ sektör temsilcisi ve üye katılımı * Gastronomi + turizm odaklı çok paydaşlı buluşma * Yeni proje ve iş birliği fırsatları için birebir görüşmeler
Neler Konuşuldu?
Toplantı boyunca; * Bursa’nın gastronomi turizmi potansiyelinin artırılması * Yerel ürünlerin ve coğrafi işaretli lezzetlerin markalaşması * Otel, restoran ve tedarik zinciri iş birlikleri * Sektör içi dayanışmanın güçlendirilmesi * Ortak etkinlik ve festival projeleri gibi başlıklar ele alındı.
Katılımcılar yalnızca fikir alışverişi yapmakla kalmadı; somut adımların atılacağı yeni dönem projeleri için temaslar kurdu. Bu yönüyle buluşma, klasik bir toplantının ötesinde “stratejik sektör buluşması” niteliği taşıdı.
Ortak Hedef
GASTRODER olarak temel amacımız; Bursa’yı gastronomi ve turizm alanında sürdürülebilir, rekabetçi ve marka değeri yüksek bir şehir haline getirmek.
Bu tür buluşmalarla: ✔ Üyeler arası iletişimi güçlendirmeyi ✔ Yerel ekonomiye katkı sağlayacak iş birlikleri üretmeyi ✔ Bursa mutfağını ulusal ve uluslararası platformlarda daha görünür kılmayı ✔ Sektörün ortak akılla büyümesini hedefliyoruz.
Katılımcılar olarak birlikte üretmeye, birlikte büyümeye ve Bursa’nın lezzet hikâyesini daha güçlü anlatmaya devam edeceğiz. 1-Ramazan Başan Başkan 2-Özgür Gül Şarabınizinde 3-Atilla İçin - Otel Danışmanı 4-Mümin Akgün Kardelen Kestane 5-Doç.Emel Adamış U.Ü Akademisyen 6-Vehbi Varlık İnoksan 9-Mahir Sünneli Yeşil Pideli Köfte 10-Tarık Kahraman Tarık Ustad 11-Kasım Özcan Enginarofisi 12-Osman Gürçay(Basın) 13-Yüksel Baysal(Basın) 14- Prof.Dr.Zeyyat Sabuncuoğlu 16-Ahmet Aydın Kaleiçi Otel 20-Melike Öztat -Ulus Pastanesi 22- Prof.Dr.Mustafa Tayar 21-Kemal Çubukçu - Majestik Gold Otel GM 23-Feray Bülte -Astv program sunucu 24- Nesrin Güler - Danışman