Gıda Mühendisleri Odası Uyuma Unvanına Sahip Çık!

Bazı marketlerde yapılan uygulamalarda tüketim süresi geçmiş ürünler gerçek raf satış fiyatlarının beşte birine satılıyor. Bunun için de ürünlerin üzerinde bulunması yasal zorunluluk olan SKT’nin yerine yumuşatıcı kullanarak TETT damgası vurularak yasanın ve halk sağlığının arkasından dolaşarak imha edilmesi gereken gıdaları vatandaşa satıyorlar.

SKT ve TETT nedir diye baktığımızda arada bıçak sırtı kadar fark var ama 1 kg kıymanın en az 600 TL olduğu ülkemizde 1 kg sucuğu 300 TL ye satanlar olduğu ve müşteri bulduğu için bir damganın hesabını mı yapacaklar.

SKT (Son Kullanma Tarihi): Hayvansal gıdalar gibi ürünler için bu tarih çok önemli! Bu tarih geçtikten sonra ürün tüketilmemeli.

TETT (Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi): Bakliyat veya makarna gibi ürünlerde ise, belirtilen tarihten sonra bozulmamışsa, besin değerinde düşüş olsa bile güvenle tüketilebilir.

Dense de süt ve süt ürünleri ile et ve et ürünlerine de vur SKT yerine vur TETT damgasını vatandaşın derdi sağlıklı beslenmekten öte karnını doyurmak olduğu için raflara ve sütlüklere koy ve sat.

Gıda Mühendisleri Odasının bu konuda aydınlatıcı ve bilgilendirici açıklamalar yapmasını ve denetim sistemini sorgulaması gerekmiyor mu?

Mesela ben Bursa’da hemşeri dernekleri aracılığı ile kurulan ve sağlıksız ortamda sağlıksız ürünlerin satıldığı panayırlar konusunda taraf olarak bir kez bile toplantı yaptıklarına tanık olmadık.